首乌木耳鸡片汤

首乌木耳鸡片汤

原料：鸡脯肉250克，笋片25克，黑木耳5克，首乌15克，陈皮丝3克，红椒丝3克，干淀粉、精盐、黄酒、清汤各适量。

首乌木耳鸡片汤的做法

1．鸡肺内洗净，切小丁，裹干淀粉敲成鸡片。

2．首乌切薄片，加清水熬煮30分钟，取汁待用。

3．锅内加清汤、黄酒，以盐调味，倒入首乌汁，加陈皮丝、笋片、红椒丝，烧开，投入鸡片推散，放黑木耳烧开，至鸡片熟透入味即成。

爱心提示：益肾生血，护肤黑发。首乌所含的大黄酸有促进肠蠕动的作用，所含的卵磷脂可促进血液新生发育，有强心作用。

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