海菜蛋汤

海菜蛋汤

原料：鸡蛋2只，鲜海白菜500克，葱花、精盐、味精和香油各适量。

海菜蛋汤的做法：

1．将海白菜去杂洗净，切成段；鸡蛋磕入碗内搅匀。

2．锅置火上，放入适量的清水烧沸，加入海白菜再烧沸，下入鸡蛋液、精盐、味精和葱花稍煮片刻，淋入香油，出锅盛入汤碗内即成。

特点：海菜滑嫩，汤味鲜美，养心安神，滋阴润燥。

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