炖淡糟鸡

炖淡糟鸡

材料：母鸡500克，冬笋40克

调味料：料酒、葱白、瘦肉汤、白糖、猪油、味精、姜、红糟各适量

炖淡糟鸡的做法

1．把葱白切成段。姜剁成细末。冬笋切成片。

2．将鸡治净，剁成长方形块，冲洗干净。

3．起油锅烧热，加入姜末、葱段、红糟稍煸炒，放入鸡块、冬笋翻炒一会儿，加白糖、料酒、酱油、瘦肉汤煮30分钟，加入味精调味即成。

母鸡的营养价值

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