银杞鸡肝汤
银杞鸡肝汤
原料：鸡肝100克.水发银耳15克，枸杞5克，茉莉花、料酒、姜汁、清汤各适量。
银杞鸡肝汤的做法
1．将鸡肝洗净切薄片；银耳泡发去蒂洗净，撕小块；茉莉花去蒂洗净。放入盘内；枸杞子洗净。
2．将鸡肝下入开水锅中汆一下，捞起。
3．汤锅置火上，加入清汤、料酒、姜汁、食盐、味精，随后下入银耳、鸡肝、枸杞子烧沸，撇去浮沫，待鸡肝刚熟，撒入茉莉花即成。
功效：补肝益肾，明目养颜。适用于肝肾阴虚而致视物模糊、两眼昏花、面色憔悴等。
银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌。含多种氨基酸、酸性异多糖等成分，不仅营养价值高，而且有一定的药用价值。银耳有丰富的营养，每100克银耳...[更多]
煲汤网小提示
菠菜和银耳能一起吃吗: 银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃吗: 保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养