巧克力小棒饼干的做法

巧克力装饰小棒饼干

圣诞节还有10天的时间，大家好像已经在准备了呵呵，今年的圣诞节，真是不知道该做些什么呢？去年做了姜饼屋，今年来点什么新的创意的？目前脑子里还没有什么计划呵呵，不急还有时间自我安慰呢。

这个饼干棒是在逛淘宝店的时候看到的，店家是为了买巧克力模具特意制作的，人家做的是圆的，非常的漂亮，我没有模具就来个正方体的吧呵呵，第一次装饰巧克力，感觉手不听使唤啊，画不出太好的图案，还得多加练习啊。

巧克力小棒饼干

饼干棒材料：黄油50克、糖粉40克、蛋液20克、低粉90克、奶粉5克、香草精1/4小勺。

装饰材料：黑巧克力，粉色的草莓味巧克力，小装饰适量。

巧克力小棒饼干的做法

1、黄油室温软化，加入糖粉，先用橡皮刮刀稍拌，再用打蛋器搅打均匀。

2、分次加入蛋液混合均匀。

3、加入香草精拌匀。

4、筛入所有粉类。

5、用橡皮刮刀稍拌匀。

6、抓捏成团。

7、放入保鲜袋中，擀成14*20cm的薄片，厚度约0.3cm。放冰箱冷藏至硬，约1小时。

8、取出，切成1cm*14cm的棍子形状，放入铺锡纸的烤盘中，170度烤18分钟左右。（我关火后又闷了5分钟，这样饼干是脆到心里了）

9、放网架上完全晾凉。

装饰

1、将黑巧克力放到碗里隔水加热溶化。

2、左手拿着饼干棒，右手拿着汤匙，把融化的巧克力均匀的淋在饼干上面，放在凉网上晾凉

3、粉色的巧克力装在小的裱花袋里，隔热水融化，在凝固好的巧克力棒上画上图案即可

4、要是想装饰一些小星星之类的东西，就在淋上黑巧克力的时候，把小星星放在上面，凉了就黏在上面了。

特别提示：饼干下面的心形装饰，是我提前剪的心形镂空纸，贴在饼干底部，然后手上沾红曲粉轻压出的效果，在准备烘烤前操作。

健康饮食网小提示

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