山药莲肉米糕的做法

山药莲肉米糕

适用人群：适用肾虚，尿频、精亏不育、体质虚弱、营养不良，脾虚久泻或肺结核体虚或慢性肾炎虚弱者。

用法宜忌：每曰1～2次，当做点心，随意服食。感冒发热、大便燥结者不宜食用。

材料：山药500克，大米粉200克，莲肉粉100克，红绿丝、蜂蜜、白糖、芡粉、植物油各适量。

山药莲肉米糕的做法

1.把蜂蜜、白糖、植物油、芡粉放入锅中加热，熬成糖蜜汁备用。

2．把山药洗净后，放入锅内蒸熟，去皮，放入碗内，捣烂。

3．把山药、米粉和莲肉粉和匀，揉成面团，然后压入木模内，做成小饼，上面放红绿丝，上蒸锅蒸半小时。

4．取出山药米糕，趁热浇上一层糖蜜汁即可。

健康饮食网小提示

鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃:营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。