瑶柱红枣鸡肉汤的做法

菜系及功效：贫血食谱

瑶柱红枣鸡肉汤原料：：鸡1只(约750克)，江瑶柱24克，去核红枣10个，去心莲子30克，生姜3片。

瑶柱红枣鸡肉汤的做法

鸡去内脏及肥油鸡皮，洗净，吊干水，斩件，锅烧热，加油，爆姜下鸡块，爆片刻取出。江瑶柱用水浸软，红枣、莲子洗净。把全部用料放人锅里，加清水，武火煮沸后，转文火煲3小时，调味供用。

功效:此汤健脾补血，滋阴养血。

健康饮食网小提示

黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效