吃薏米有哪些好处 常吃这一物有效助眠

　　薏米作为一种很常见的谷物，我们多数人都只是知道吃粗粮对身体好而已，不知道吃薏米有哪些好处。夏季来了，这个时候吃点薏米是很不错的。薏米怎么吃?有很多爱吃的朋友们一定很感兴趣，那么不妨来看看下面小编为大家整理的文章吧!

　　吃薏米有哪些好处

　　除湿

　　吃薏米具有很好的祛湿作用，这个作用是很多人都需要的。身体里面的湿气比较重的时候，人会虚胖，而且还会有乏力、怕冷等症状，如果你想改善湿气重的问题，建议你多吃一点薏米哦!你可以煮熟了吃，也可以直接拿来泡水喝。

　　调理失眠

　　吃薏米还能够达到助眠的效果，因为薏米和小米、莲子一样，具有安神的效果。假如你这段时间遇到了一些烦心事，总是感觉到心神不宁的，晚上睡觉的时候也容易想很多，导致睡不着。那么这样的情况下吃点薏米，可以达到很好的助眠效果。

　　健肠胃

　　薏米是粗粮，因此它的纤维素含量也是比较高的，经常吃点粗纤维含量多的东西，可以起到健肠胃的作用。不少人现在都有便秘的问题，或者是平时垃圾食品吃的比较度，这个时候就建议度搭配一些薏米这样的粗粮，可以清理肠道。

　　护发

　　薏米营养丰富，常吃薏米可以防止脱发和头发变白，如果熬薏米觉得麻烦的话，可以直接泡水喝，不过需要熟薏米。

　　养颜

　　薏米加上银耳，红枣，一起熬汤，具有很好的美容效果，补气血。

　　防治脚气

　　薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

　　防癌抗癌

　　薏米所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

　　薏米怎么吃

　　1、薏仁莲米乌鸡汤

　　原料: 乌骨鸡 1200克。薏米 100克 莲子 50克。 盐 15克 鸡精 2克 胡椒 2克 襄荷 15克 各适量。

　　操作

　　a. 乌鸡宰杀后;

　　b. 去毛、内脏、脚爪，洗净后切成块待用;

　　c. 苡仁洗净;

　　d. 莲米用热水泡后抽去莲心;

　　e. 取炖锅置火上，放入水和乌鸡、老姜，烧开后去掉浮沫;

　　f.放进苡仁和莲米、胡椒，炖至烂时下盐、鸡精即成。

　　贴士

　　a. 莲米一定要去掉心，否则会有苦味;

　　b. 水要一次性加足，苡仁、莲米不宜过早下锅，否则易煮烂。

　　2、薏米煲鸭

　　原料：净鸭肉300克，冬瓜200克，瘦猪肉50克，薏米50克，生姜8克，葱5克。

　　辅料：料酒8克，味精少许，盐4克，胡椒粉2克，猪油适量。

　　做法

　　1.鸭肉入沸水焯去血水，捞出沥干，切块; 瘦猪肉洗净切块;冬瓜洗净、去皮、切块;薏米洗净，浸泡2小时;生姜洗净拍碎，葱洗净切段。

　　2.锅置火上，放入猪油烧至七成热，下葱段、生姜煸出香味，放入薏米，注水，煮40分钟。

　　3.再下鸭肉、猪肉、盐、胡椒粉，继续炖煮，至肉七成熟时放入冬瓜块，一起煮至烂熟即可。

　　总结：吃薏米对于身体的好处是很多的，比如说去湿气、美容以及帮助排便等等。假如你平时从来都不吃薏米，那么小编真的建议你要准备一些，没事的时候吃一点。比如说做成薏米煲鸭，非常的健康，而且味道也超级好，赶紧试试吧。