色拉酱吐司的做法

一款奶香浓郁的清爽面包

值得您收藏的好配方

如果没有自制的【色拉酱】也可以买现成的原味的色拉酱来做

现在就开始吧

色拉酱吐司

原料(自配）：

高粉250g、自制色拉酱50g、牛奶92g（±）、鸡蛋40g、糖35g、盐2g、酵母1小勺

色拉酱吐司的做法

1、除酵母外原料放面包机和面20分钟静置5小时至扩展状态(图2、3)

2、加入酵母再次和面20分钟至完全阶段(图4、5））

3、滚圆盖湿布室温发酵至约两倍大（图6、7、8）

4、按重分为两份滚圆松弛后（图9、10）

5、两次擀卷放回面包桶（图11）

6、盖湿布利用面包机的酸奶功能发酵至两倍大

7、开启烘烤档烘烤50分钟完成（图12）