姜枣鲈鱼汤

姜枣鲈鱼汤

原料：鲈鱼600克，红枣20克，姜丝、葱段、鸡精、绍酒各适量。

姜枣鲈鱼汤的做法

1．鲈鱼刨鳞、去鳃、开膛，洗净，切成条块，汆水。

2．锅置旺火上，油爆姜丝、葱段，加入800毫升清汤，加入红枣、鲈鱼、盐、鸡精、味精、绍酒，用武火烧开后再煮5分钟即成。

功效：补脾益气，暖胃祛寒。

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