双银红枣羹
双银红枣羹
材料:水发银耳100克,红枣50克,金银花10克,冰糖60克。
双银红枣羹的做法
1、把银耳去蒂,撕成小片。红枣放入水中,加少量干淀粉,轻轻搅动,使淀粉粘去枣皮上的灰尘,冲洗干净,切成两半,去核。金银花漂洗干净。
2、锅内加水600克,下入金银花烧开,加入冰糖、银耳烧开,煮5分钟。
3、下入红枣,煮透煮软,淋入湿淀粉勾芡,搅匀烧开。
4、出锅,装入汤碗内即成。
煲汤网特别提示:此羹适合用玻璃碗或带颜色的汤碗盛装。羹汁要稠稀适度。
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煲汤网小提示
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