青椒猪肝
原料:猪肝300克，青椒、红椒各50克，沙拉油、淀粉、酒、苏打粉、酱油、精盐、糖、胡椒粉、味精、花椒粒，水淀粉各适量。
青椒猪肝的做法
①猪肝切薄片，入沸水中煮5分钟，捞出沥去水分，再将猪肝片加入酒、酱油、胡椒粉、淀粉、苏打粉、味精拌匀，稍腌。青椒洗净，对剖去籽，切成大片。红椒洗净去秆，切斜片。
②炒锅人油烧热，将青椒、红椒、猪肝一起倒入炒3分钟左右，加入精盐、糖、花椒粒炒几下，用水淀粉勾芡即可。
健康饮食网小提示
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青椒和苦瓜能一起吃:两者同食有解除疲劳，清心明目，益气壮阳，延缓衰老的作用
